しろぱん

e0049598_20124560.jpgいつものレーズン酵母で白パン。
酒かす酵母がうまくいきません。
何も考えず作ってた最初の頃は
チョー簡単に強い酵母ができて
チーズの香りがおいしいパンが焼けてたのに、何故かあれ以来、
もう1年以上も前か?とにかく全くできない。
なんでだ?
どなたか酵母完成の目安教えてください。
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by highway99 | 2009-10-19 20:15 | Bread


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