バタール

e0049598_16132023.jpg最近フランスパン作りに夢中。砂糖と油脂の入らないパンはとっても難しい。東京の「ベッカライブロートハイム」のバゲットは、何日たっても味が落ちなくて、かめばかむほどいい味。
毎日焼いていて少しづつ生地の感触がわかってきた。そして少しづつ、おいしくなっていく、ような気がする。byKm
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by highway99 | 2005-12-01 16:18 | Life


セミセルフビルドで建てたログハウスでの田舎暮らしのブログ


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