ちょっとうれしい

e0049598_9391380.jpg新しく買った本のレシピで、
天然酵母のマフィンを作ってみた。
ほんとはバナナからおこす酵母を使って、
バナナの香りを楽しむみたいだけど、
バナナがないのでレーズン酵母で。
味は、砂糖とか減らしてしまったので
ぼやけて、イマイチだけど、
これは、釜伸びしたんだわ!
ふっくらふくらんだの。
うれしかった~
天然酵母、焼くたびに進歩がないというか、
つかめなくて、毎回焼きあがったら、
ハーっていうため息なんだけど
久々にふくらんで、かなりうれしい!
今度はバナナ酵母で、バナナもいれて、砂糖もちゃんといれて焼いてみよっと♪
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by highway99 | 2007-09-25 09:44 | Bread


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