やっとできたぞ。だけど、前途多難

e0049598_1440830.jpg最近酵母ができず、パンがまったく焼けず、
しょうがないから白神酵母で焼いていました。
白神山地の大地からとれた酵母は、独特な香りと強い発酵力で、失敗せずに確実に焼けます。
でも何度もくじけながら、やっとできたレーズン酵母で
やっと成功。やっとパンになりました。
今まで感じてたイヤな後味、すっぱい臭いは全くなく、
かめばかむほどおいしいパンができました。
まだまだふくらみはたりないけど。
それなのに、それなのに・・・
その酵母で第3段を仕込もうとしたら、
まったく違った代物になっていた。
何がおこったのかわからないけど、
とにかく廃棄となりました。
ほんとに難しいです。
e0049598_14454748.jpgこれはショートブレッド。
粉とアーモンドプードルとメープルシュガーと豆乳のクッキー。
見た目はまだまだだけど、味はgood
人気です。

e0049598_14473652.jpgさて、これは何でしょう→
オチビがせっせと制作。
万華鏡みたいのができあがった。
ペットボトルに水いれて、クーピーの削りかすをいれて、
そこへmasaのアイデアで洗剤投入。
そしたらこんなにきれいな万華鏡ができました!
きれいでしょー
かわいいでしょー
じょうずでしょー
さすが制作大好きオチビ!
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by highway99 | 2007-10-27 14:52 | Bread


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