カテゴリ:Bread( 122 )

続だいしっぱいパン

一日寝かせた生地をとりだして、新しい小麦粉の中にいれてこねてみた。
そしたらこれまたいい感じに焼きあがったのだ。
ふううん、新発見は失敗の中から見つかるのだな。フムフム
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by highway99 | 2005-08-20 19:46 | Bread

だいしっぱあい

昨日から仕込んだ生地がなかなか一次発酵が進まず、アレレ??
あつ!本ごねするときにイースト入れ忘れた!!
はぁぁぁぁぁぁ もうがっくし・・・とりあえず置いておこう。
そしてもう一度最初から。
今日は3キロ焼かないといけないからもうその生地のことは忘れよう。

でもやっぱり気になるから師匠に電話した。
グリッシーニにしたら、ピザにしたら、などなどさすがアイデア満載。
でもとりあえず少しだけ焼いてみた。なんと一次発酵時間は15時間!

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でも焼いてみたらイガイやイガイ。もちもちおいしいのだ。
でももう二度と作れない。作らない。

こんな菓子パンも焼いたぞ。メロンにチーズにオレンジピールにチョコにあんこ。いかが?

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<<続編>>

友達がモロッコいんげんを持ってきてくれて玄関でお話し。
さあ、家に入って、キッチン行って・・・

きやああああああ!!!!ない!!!!!

明日の朝ご飯のミニ食パンとミニメロンパンが跡形もなく消えてる・・・
しかも袋は床の上に落ちてる・・・

犯人は-----アイツだ

もうおしおきじゃああああああ
メシヌキじゃああああああ

ちょっとは反省しろ!
アンパンもたべたくせに!!!!プンプン

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by highway99 | 2005-08-19 17:45 | Bread


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